Entrada, prato principal e sobremesa: três opções saudáveis e baratas para o jantar de Dia dos Namorados

A data mais romântica do ano está chegando e, além da troca de presentes e cartões, fazer um jantar pode ser mais uma alternativa para deixar o Dia dos Namorados, celebrado no próximo sábado, dia 12 de junho, ainda mais especial. 

Em tempos de isolamento social e mudanças de hábitos e rotinas, a data não precisa ser passada em branco. Mesmo sem sair de casa, é possível preparar um cardápio saboroso, saudável e barato. Pensando nisso, o Freeletics Nutrition, aplicativo líder em exercícios físicos e nutrição com uso de inteligência artificial, separou três receitas fáceis de entrada, prato principal e sobremesa para quem quer curtir e aproveitar o Dia dos Namorados. 

Entrada: bolinho de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas raladas

• 4 ovos

• 100g de aveia em flocos finos

• 1 cebola

• 1 dente de alho 

• 4 colheres de chá de azeite de oliva

• Opcional: suco de limão fresco, sal e pimenta do reino

Modo de preparo

1. Cubra uma tigela grande com papel toalha. Coloque a abobrinha ralada e salpique com sal. Deixe escorrer por 10 minutos.

2. Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos. Escorra as tiras da abobrinha e misture com os ovos, aveia, cebola e alho picados. Deixe descansar por mais 10 minutos para que a aveia absorva qualquer excesso de água.

3. Aqueça metade do azeite de oliva em uma panela. Uma vez que estiver aquecida, coloque 6 bolinhos na frigideira usando 2 colheres de sobremesa para fritar cada um. Cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Vire e deixe fritar por mais 4 minutos.

Prato principal: massa crocante com brócolis assado

Ingredientes

• 150g de massa integral

• 150g de brócolis

• 1 abobrinha fatiada

• 40g de avelã picada ou semente de girassol

• 4 colheres de chá de azeite de oliva

• Opcional: flocos de pimenta malagueta fresca, sal e pimenta do reino

Modo de preparo

1. Ferva água em uma panela e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.

2. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva. Em fogo médio, refogue o brócolis assado, a abobrinha e as avelãs ou sementes de girassol por 4 minutos.

3. Escorra a massa e guarde 4 colheres de sobremesa da água do cozimento. Coloque a massa em uma frigideira e a água do cozimento com o restante do azeite de oliva. Refogue em fogo médio por 2 minutos.

4. Tempere com flocos de pimenta, sal e pimenta do reino a gosto para servir.

Sobremesa: rabanada com cobertura de frutas vermelhas

Ingredientes

• 4 fatias de pão integral

• 2 ovos

• 200ml de leite desnatado

• 1 colher de chá de canela em pó

• 2 colheres de chá de óleo de coco ou azeite 

• 150g de frutas vermelhas ou apenas morangos

• 40g de amêndoas ou castanhas

• 2 colheres de chá de mel

• Opcional: sal, pimenta do reino

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o leite e a canela em pó. Se quiser, adicione baunilha fresca. Mergulhe as fatias de pão até que fiquem completamente cobertas.

2. Aqueça o óleo de coco ou azeite em uma frigideira. Frite cada lado das fatias de pão em fogo médio por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e sirva com cobertura de frutas vermelhas ou morangos, amêndoas ou castanhas e mel.