27/11/2023 às 10h17min - Atualizada em 27/11/2023 às 23h36min

3 sobremesas práticas para servir no próximo fim de semana

Assessoria
Nayara Campos
Divulgação: Castelo Alimentos

Quer aprender como fazer sobremesas deliciosas e fáceis para surpreender a família? Veja como preparar Cheesecake de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas, Taças de Tapioca e Calda de Morango e Cestinhas com Sorvete de Banana e Calda de Frutas Vermelhas.

 

O Cheesecake é uma sobremesa que sempre agrada e a combinação com a calda de frutas vermelhas dá um toque especial ao sabor. E com o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo, a receita fica ainda mais especial e sofisticada.

 

Cheesecake de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

  • Rendimento: 12 porções
  • Tempo de Preparo: 60 minutos
  • Calorias: 430 a porção
  •  
  • Ingredientes:
  • 1 pacote de biscoito de cacau e cereais (200g)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  •  
  • Recheio:
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 300g de cream cheese
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
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  • Ganache:
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
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  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de morangos
  • 1 xícara (chá) de amoras
  • 1 xícara (chá) de framboesas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
  • 1 colher (chá) de amido de milho

 

Modo de Preparo:

Bata os biscoitos no processador até ficar uma farofa grossa. Derreta a manteiga em fogo baixo e misture a farofa de biscoitos. Forre o fundo de uma forma de torta média de fundo removível e deixe na geladeira até que faça o recheio. Coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria até derreter e ficar cremoso. Deixe amornar e bata com o restante dos ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a massa de biscoito e asse em forno médio (180◦C), por cerca de 40 minutos. 

 

Coloque os ingredientes do ganache em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Deixe amornar e espalhe sobre o doce. Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo até encorpar. Deixe esfriar e sirva sobre a ganache.

 

Dicas:

1 – Você pode substituir os biscoitos de cereais e cacau por outro de sua preferência.

2 - Você encontra frutas vermelhas congeladas nos supermercados. Se preferir, você pode fazer esta receita com uma fruta só ou várias.

3 – O Creme Balsâmico com Framboesa Castelo é feito com adição de suco e de ingredientes naturais que conferem um sabor especial adocicado, deixando as caldas e doces com um sabor especial.

 

Essas Taças de Tapioca com Calda de Morango são a escolha perfeita para adoçar o seu dia! Além de serem super fáceis de fazer, são refrescantes e lindas para serem servidas em uma ocasião especial.

 

Taças de Tapioca e Calda de Morango

  • Rendimento: 4 porções
  • Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) cheia de tapioca granulada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  •  
  • Calda:
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
  • 1 colher (chá) de amido de milho

 

Modo de Preparo:

Coloque a tapioca em uma tigela. Ferva o leite com o leite de coco e o açúcar e regue a tapioca. Mexa bem e deixe hidratar por 10 minutos. Coloque em tacinhas e cubra com a calda. Sirva gelado. Para a calda, misture os morangos picados, o açúcar, o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo e 1 colher (chá) de amido de milho. Leve ao fogo por cerca de 8 minutos, até encorpar.

 

Essa receita irresistível de Cestinhas com Sorvete de Banana e Calda de Frutas Vermelhas é perfeita para uma ocasião especial e certamente deixará todos com água na boca.

 

Cestinhas com Sorvete de Banana e Calda de Frutas Vermelhas

  • Rendimento: 16 unidades
  • Tempo de Preparo: 60 minutos
  • Calorias: 110 a unidade
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  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
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  • Para pincelar:
  • Azeite de Oliva Castelo
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  • Sorvete de banana:
  • 3 bananas prata médias
  • 1 pote de iogurte
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Calda de frutas vermelhas
  • 3 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, framboesa, morango)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

 

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, pincele com o Azeite de Oliva Castelo e coloque cerca de 2 colheres (sopa) de massa, espalhando para formar uma panqueca fina. Deixe um minuto e vire do outro lado por mais um minuto. Retire e repita o processo com toda a massa. 

 

Pegue forminhas de empada médias, unte com Azeite de Oliva Castelo e acomode a massa, como se fosse uma cestinha. Leve ao forno médio (180ºC) até ficar crocante, por cerca de 20 minutos. Reserve. 

 

Para o sorvete, retire a casca das bananas, corte em pedaços e leve ao congelador até ficar bem firme. Retire e bata no liquidificador com o iogurte e o açúcar até ficar bem cremoso. Volte ao freezer até a hora de servir. Misture os ingredientes da calda de frutas vermelhas e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, até encorpar. Recheie as cestinhas com o sorvete, regue com a calda e sirva.


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