28/11/2023 às 17h56min - Atualizada em 28/11/2023 às 18h09min

Vino! Jardins promove Blind Dinner Vino com Chef Cássio Prados em 8 de dezembro

Jantar às escuras e com cardápio surpresa será harmonizado com seleção de vinhos

Alex Olobardi
Divulgação
O Vino! Jardins, um recém-inaugurado wine bar na região, está oferecendo uma experiência única para os apreciadores de vinho e recebe a presença do Chef Cássio Prados para o primeiro “Blind Dinner Vino!”, que acontecerá no dia 8 de dezembro, sexta-feira, a partir das 20h. Os lugares são limitados, e as reservas podem ser feitas WhatsApp (11) 97726-4503 ou pelo instagram @vinojardins.

O Blind Dinner é um jantar que conta com uma experiência imersiva na qual os 5 sentidos - tato, audição, paladar, olfato e visão - são aguçados com um Menu Surpresa especialmente preparado para essa ocasião. Desenvolvido pelo premiado Chef Cássio Prados, os pratos que serão servidos, contando qual sentido será estimulado naquele momento, com isso, os convidados são vendados e levados a um experimento gastronômico sensorial.

Além da gastronomia, o Blind Dinner Vino! apresentará uma seleção cuidadosa de vinhos para complementar cada prato, aprimorando a experiência e tornando a noite ainda mais especial. A harmonização de vinhos, escolhida para combinar com o menu surpresa, acrescenta um toque sofisticado e garante que os convidados desfrutem de uma jornada sensorial completa.

A experiência, que inclui o jantar completo e os vinhos, tem o investimento de R$380,00. A taxa de serviço será cobrada a parte.

Sobre o Chef Cássio Prados

Cássio Prados, com mais de 30 anos de experiência na área gastronômica e especialização em gastronomia molecular ou cozinha Tecno-Emocional, conquistou o Prêmio Nacional Dolmã como o melhor Chef do Estado de São Paulo, destacando-se pelo seu pioneirismo e inovação. Este reconhecimento conferiu-lhe o título de Embaixador da Gastronomia Paulista. Além de sua notável carreira, o chef dedica-se ativamente a projetos sociais, colaborando com iniciativas como o Projeto Buscapé, Chef Aprendiz e Chefs Especiais.

Além disso, possui mais de 10 anos de experiência como professor de Gastronomia, tanto como instrutor no Senac-SP e atualmente integrando o corpo docente da Escola de Gastronomia Quatro Folhas.

O Chef também é membro da Associação de Cozinheiros da Fiorentina, coordenada pela FIC ITÁLIA, e consultor para estabelecimentos gastronômicos. Destaca-se também por iniciativas exclusivas, como o Blind Dinner (Jantar às Escuras), oferecendo uma experiência gastronômica extraordinária, e por sua residência prolongada no Dinner in The Sky. Sua influência estende-se ao campo do foodstyling, tendo colaborado com marcas renomadas como BurguerKing, Vigor, Cargill, entre outras, consolidando sua posição como embaixador da FISPAL FOOD SERVICE 2023.

Sobre a Vino!

A história da Vino! começa em 2005, quando a primeira unidade da marca foi inaugurada na cidade de Curitiba, como uma loja de vinhos. Desde então, o conceito por trás do negócio já era baseado na ideia de apresentar aos consumidores o universo dos vinhos de forma descontraída, descomplicada e sem preconceitos. De acordo com Bernardo Baggio, sócio e cofundador da empresa ao lado do empresário Raphael Zanetti, em 2015 o negócio foi remodelado para atuar como wine bar

Assim, com a missão de democratizar o vinho no Brasil, o negócio se tornou uma rede. “Nossa ideia é apresentar aos clientes toda a diversidade que o mundo dos vinhos pode oferecer, fazendo isso através de produtos extraordinários, encorpados com história e muita dedicação. E tudo por um preço justo”, explica Bernardo.

Atualmente, a rede possui 44 unidades abertas em 18 estados brasileiros e mais 58 lojas em desenvolvimento. 

Serviço
Vino! Jardins
Endereço: Alameda Lorena, 1906 - Jardim Paulista - São Paulo.
Data: 08/12/2023. Sexta-feira, às 20h.
Reservas: WhatsApp: (11) 97726-4503 ou pelo instagram @vinojardins.
Valor: R$380,00 + taxa de serviço
Instagram: @vinojardins.
 

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